Unser Ernährungssystem stellt uns vor große Herausforderungen – der Klimawandel wird durch unsere Ernährungsweise beschleunigt; Boden und Wasser werden belastet, die Artenvielfalt geht zurück, Landwirt*innen haben kein ausreichendes Einkommen mehr und ernährungsbedingte Krankheiten nehmen zu.
Wir brauchen eine Ernährungswende – doch wie fangen wir damit an? Judith Busch, Koordinatorin des Ernährungsrats Oldenburg, erklärt in ihrem Vortrag, was ein Ernährungsrat ist und wie er mehr Mitbestimmungsmöglichkeiten bei der Frage schafft, was eigentlich auf unseren Tellern landet. Außerdem wird sie Handlungsmöglichkeiten auf kommunaler Ebene für eine Umgestaltung unserer Ernährung und Landwirtschaft aufzeigen: Was könnte ein Cloppenburger Ernährungsrat bewirken?
- in Kooperation mit der Stadt Cloppenburg -

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